haccp质量体系认证怎么读(haccp食品管理体系认证)
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关于质量管理体系的工作
我来专业说一下：楼下也提到了， iso9000是最为熟知的质量管理体系，它针对任何行业任何组织旨在提高质量，满足顾客要求！与他常一起配合通过认证的熟称三体系的还有 14000 18000
分属环境管理职业健康和安全！但实际各个行业还有自己针对本行业的专业特点和质量严苛度，制定了管理体系如汽配的16949电信的航空的食品行业的等等！但9000是最最基本的，而且也似其他任何质量体系的来源，甚至以此为模板格式体现了管理的基本精神和基本要求！所以要了解体系当然从这开始！
你要通俗点好：体系的8项原则首先要了解：熟称四人四法，就是公司的存在要处理四方面的利益，老总（管理者,股东）员工顾客和合作伙伴（供应商），而且强调顾客才是爷其他的就是平等处理四法就是：过程论（任何工作活动要看做是一个流程）系统论（公司运行是由N个过程组成的大系统）事实就是论（决策要数据话）持续改进论（永远要进步）
接下来关于体系的工作，就是标准化的工作！国家要走法制化，公司也一样要走体系化（标准化，制度化）那当然得制定公司的宪法（其实也还谈不上，毕竟9001还是基本要求立场还只是满足顾客的基本要求，）体系格式非常像法律法规的格式：条文式，除了前言的说明（目的，范围应用引用规则）体系内容有四大块也就是常常说道的管理资源产品实现和测量分析和改进
还有就是体系文件的产生和控制（就是文件批准审核校验撰写标识，记录检索，作废，外来文件控制，也就文件必须受控，防止外露和非预期使用
所以做体系工作一般是对企业内部过程极为熟悉的管理者，也是标准的制定者，一个质量体系文件一般分三级：总的质量手册各个程序文件各程序中的记录表单作业书指导书科以一层一层引用
就举一个生动的例子吧！组织就选一个食堂：总的质量手册：要有质量方针质量目标，总经理的颁布令管理体系的代表任命，组织架构，组织运作的流程组织的其他信息（类型广告宣传需要）然后是组织对四大过程做个针对本组织情况作个介绍
各大程序文件 9001要求的6大程序文件必须建立当然根据组织具体情况多多益善（实际上没必要，过程控制也要讲28原则）
第三级文件就是各种表单（一般就是各种记录表联络单具体的操作规范检查规范策划或计划表）
食堂为列
质量方针：特供菜也不是梦
质量目标：地沟油0
颁布令：我xxx从什么时间开始正式发布此体系全体员工必须上下遵守
委任命令：特委任鸟叔为我公司管理者代表，负责日常体系管理
组织堂主------采购科打菜科后厨室卫生督察组
流程原料---清洗---切菜--配菜---加工-----上菜-----打菜
程序文件有：文件记录控制程序总的不合格控制程序（三级文件可以包括打菜后发现有毛毛虫的处理程序炒菜时发现食物有问题的处理程序，原料科购入材料为不合格时候处理程序）
采购程序内审程序纠正预防程序（火灾煤气安全管理程序）
记录：原料检验记录人员卫生资格记录设备合格记录供应商质量反馈联络单新菜试验计划表
反正根据组织特点编写标准也不能事无巨细的写，突出核心流程的管控原则就是保证提供产品和服务的质量
质量状况怎么填
问题一：请问一下这个基本项目中的质量情况要怎么填？这个表是最基本的、最简单的检验记录表，第一个保证项目如果符合要求就填合格，不符合要求，就填不符合的内容是什么；第二个基本项目，就是针对错缝、拉结筋等问题点抽样10个进行检查，没有这些不良就填合格，那个等级一般是指质量缺陷等级。
问题二：健康状况怎么填写包括身体健康和心理健康两方面，具体自己写。
问题三：质量体系认证情况怎么写？企业与*年*月*日通过**认证中心的认证，取得***证书。
问题四：质量管理体系及产品认证情况怎么写这个就是您通过什么体系认证了，比如质量管理体系ISO9001，如果您是做医疗器械行业的，那么医疗器械行业的质量管理体系认证IS穿13485，这是举了个例子，另外还有食品行业的ISO22000，就是以前的HACCP，ISO14000，产品认证就是如果您的产品在国家强制认证产品目录，比如消防报警装置系统，医疗器械三类等，都是举例啊，就得过3C产品认证，还有如果你的产品出口到某个国家，比如欧洲，就得过CE，北美就得过UL，阿根廷就得过ANMAT,等等吧
说了这么多，就是你们有通过认证就写上，没有就不写，有啥写啥
呵呵，如果还想知道的详细些，可以联系我：北京腾信质安科技有限公司，邮[email protected]
问题五：分部工程质量验收记录表质量情况怎么填有标准表格，填写各分项工程的名称，和各分项工程所包含的检验批的数量，施工单位检查评定栏填“合格”，后面是监理工程师填写的“验收合格”或者“合格”。质量资料、安全功能、感观那几项填“合格”。后面施工单位、设计、勘察、监理单位项目负责人分别签字。主体分部分包单位不用填写。
问题六：产品质量情况报告怎么写已经处理好啦
问题七：质量管理现状与存在的问题怎么写需要哪方面的？仅供参考：
顾客要求未识别、未按质量管理体系标准建立质量管理体系文件、内部管理体系审核未按审核计划进行实施、纠正措施的有效性验证不能提供证据、生产过程操作未按作业指导书进行实施、质量文件修改后未进行审核批准、最终检验未按作业指导书要求进行检验、不合格品控制未按文件要求进行实施等等。
问题八：工程质量措施怎么写可以这样写：（节选，可以选择整理，这是我的手写版，正式报审的方案使用）
2.2、技术措施
项目经理部收到工程设计图纸后，及时组织有关技术人员仔细阅读，了解和熟悉工程地质勘察报告，工程设计图纸与工程有关的各种施工及验收规范。然后会同业主、设计人员、监理工程师一起会审，透彻了解建设、设计和监理对本工程施工质量的原则要求和特殊要求，接受设计交底，明确设计意图、技术和质量检验标准。
坚持技术交***度，各工序开工前，由质检工程师负责向有关施工人员交待质量控制措施，提出质量控制要求。坚持质量评定与总结制度，定期对本工程施工质量进行评定和总结，对工程质量评定优良的项目进行经验总结并及时推广，对质量未能评为优良的项目进行分析和改进，找出原因，并具体指导施工，确保工程质量在评定与总结中提高。
工程施工过程中，由专人负责测量放样，不得随意换人，贯彻导线控制网点及水准点定期复核制度。
认真填写各类质量控制报表，报审签字齐全后收集装订成册，作为竣工资料归档。
2.3、质量控制措施
为确保工程质量优良，所有用于本工程有关的材料都必须符合国家有关规定要求，具有材质证明或试验证明材料，并于材料使用前报监理工程师同意并备案。
本工程在现场设置试验室，对工程所用石灰、砂、碎石、水泥等各类建筑材料及施工过程进行现场跟踪检查，保证材料符合施工过程受控要求。
工程用的石灰、石屑、水泥等须经过质检站检验后方可进场施工。
工程所用的材料应按有关技术标准进行检查，经合格的材料才能使用，认真对混合料集料级配、压实度、砂的细度模数、碎石料粒径情况及砂石料含水量进行检查控制，保证供给合格材料。
2.4、质量管理制度
1、技术交***度：
每个作业面开工前，由项目经理部技术负责人对作业的负责人进行书面交底，交底内容包括：施工的操作要求、技术规范、质量标准等；作业段的负责人在每道工序施工前应对操作人员进行详细的、与该工序施工班组质量员对上道工序检查符合要求后，方可在自检单上签字。
2、取样制度：施工现场设专职取样员和专职试验检测员，采取随机抽样方法，包括单层随机抽样法，整体随机抽样法。针对不同的实际情况，采用不同的客观取样，使样品更具代表性，更能反映客观事实。
3、自检制度：
每个作业班组在每道工序完成后，由作业班组的质量员进行检查，合格后交与下道工序施工班组的质量员，下道工序施工班组质量员对上道工序检查符合要求后，方可在自检单上签字。
4、专检制度：
每道工序完成后由作业段的质量负责人填写隐蔽工程验收单，由现场监理工程师对该道工序进行验收，在隐蔽工程验收单上签字同意后，方可进行下道工序的施工。
5、抽检制度：由项目部质量员、本单位工程施工负责人、技术负责人对工程的关键工序进行不定期、不定点的抽查，对特别重要部位的工程质量，由单位工程施工负责人及技术负责人进行旁站检查，确保每道工序尤其是重要隐蔽部位工程质量合格率达100％。
6、材料管理制度：
进入工地的材料、半成品或成品由项目部专职质检员监督，专职材料员具体实施操作，原材料、半成品的质量必须合格，应有出厂质量格证或试验单，水泥必须有28天补强报告单，钢材实行双控，在有出厂质量证明书的基础上，进行外观检查并分批取样复验，各种规格，批量至少有一张试验报告单。砂、石等地方材料必须预先经监理取样后，回公司试验室，做出试验报告书并征得现场监理工程师的认可方可进入工地，对于不合格的原材料、半成品或成品一律不得进入工地。
6、内业资料制度：
每道工序完成后，每个作业班组的质量员应及时填写工序自检单交到项目经理部质量员，项目经理部的质......>>
问题九：中药饮片装斗前质量状况怎么填写合格无质量问题
问题十：质量体系管理人员情况表怎么填写要看楼主的这个情况表的目的是什么了。楼主所要的情况表是不是作为介绍本公司质量管理体系的资料存在的，质量管理体系管理人员一般是公司的质量保证人员，要看公司的具体情况了，公司的内部审核是由哪些人员来组织、进行的，外部审核和供应商审核是由哪些人员来组织和进行的，这些人员就是质量管理体系的管理人员。很多公司都是由质量部或者品保部的人员负责的。情况表可以包括人员的学历、经验、证书等相关资料，及年度内公司接受的内部审核、外部审核及供应商审核的一些情况介绍。
如果楼主是质量管理人员，想要知道所谓的情况表是怎么写的，建议楼主把问题补充一下，是关于什么的情况表，这样会更清楚一些。如果楼主是想知道本公司的质量管理体系的状况的情况表，可以从：
1、公司质量管理体系文件的建设，包括管理手册、管理程序以及三级指导性文件；
2、本公司质量管理人员的配置情况；
3、公司质量管理体系的取证情况；
4、公司文件控制、人员培训、供应商管理、设计和开发的控制、内部审核及外部审核的具体情况及开启的问题单情况、纠正措施的执行、改进、管理评审等方面来说。
haccp怎么读haccp的意思
1、一般读英文字母h—a—c—c—p，也可以读“哈斯颇”。
2、HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
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