在亚马逊上买餐具推荐什么
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有哪些好看又有趣的餐具和厨具推荐
豆皿，可不是盛豆的器皿，豆皿的“豆”，取其“小”之意。其实这样的小碟子明明也可以称作“小皿”，但日本人却特地要用“豆”字，小小一处细节，似乎就足见日本人思考的精髓了。
日本人餐桌上的豆皿，充满了趣味。造型各异的豆皿，让蘸酱这件小事都变得神圣起来。所以，不妨为家添置一些个可爱的豆皿，让千篇一律的餐桌上，有一个独一无二的点缀。
那这小小的器皿，究竟小到多少呢？直径6-10cm左右，小巧玲珑，捧在手心刚刚好。日本有民谚：山椒虽小，却很辣。皿虽小，却常用。渍物、果子、小食，日式西洋之味均可盛放。些许生活零碎入皿，倒也随心所欲。
它是日本人饭桌上最重要的配角。如果把餐桌比作画布，那隐在杯盘和长筷之间的豆皿，就如同星星，是绝对不可或缺的一笔。
相传，豆皿最早源于日本肥前国（现佐贺县和长崎县的所在），而肥前国，相传，是日本闻名遐迩的有田焼的发源国，至于有田烧，大家都知道，这几乎就是日本陶瓷的代名词了。到了江户时代，几乎家家户户都有一枚以上的豆皿了，受欢迎程度可见一斑。
在日本，豆皿最初也是专门用来盛放调味料的，古代日本人是直接用手装着盐配米饭吃的，而豆皿就是用来盛盐的，因此，豆皿也被称作“手盐皿”。
那么，日常应该如何来使用豆皿呢？
1.使用豆皿的基本：将食物堆积得像小山一样
食物的山形装盘，在日本食器的饭碗和盘子中也是一样。
不要全部铺满，要在豆皿的周边残留一圈余白，才能显现它的造型之美。通常来说，装上比通常份量3/4的食物最佳。这是“天小地大”的隐喻，也是富士山的形象延伸。
2.注意食物和食器的颜色搭配
白色无花纹的豆皿是安全选择，可以搭配任何料理。如果是有颜色的豆皿，则请使用“反对色”原则。例如绿色系的豆皿，可以装盛红色系食物。草莓啦，胡萝卜啦，橙子啦，都是不错的选择。用来装红肉刺身，也能显得更加新鲜美味。
3.使用形状不一的小碟等，可以把它们放在托盘里
这样比较有统一感。而且这样看上去就跟日式旅馆精心准备的膳食一样，很有格调。
除了木制的托盘之外，竹子的网状盘也是不错的。当然，再讲究点还能铺点长条绿叶（类似粽叶）上去。在怀石料理中，我们就能看到类似的摆盘。
豆皿的流行，很大部分自然要归功于它相对平易亲民的价格，从一两百日元到上千的价位，总能挑到称心的那一枚。
我们来看一些有趣的造型：
▲豆皿收藏家贵道裕子的藏品
豆皿虽小，但制作起来却并不比大号的杯盘少任何一道工序，但日本人偏偏不厌其烦，钻研出了千变万化的造型。日本豆皿收藏界的大家贵道裕子谈到豆皿时，说过：“眼中是大自然的四季变化，动植物的形态仿佛折射出我的内心，如此生动感性的器皿，连小孩子也深深折服。”不同于盘子或圆或方的造型，豆皿有很多稀奇古怪的造型，葫芦、扇形、花形、山形、鹤形......自然万物都可以捏成小小一枚豆皿。
如果你有安排行程要去东京，那么可以去逛大江户古董市场，淘一些「豆皿」带回家。
最后，来看一些我在网站上看到的比较有趣的豆皿吧：
这些可以在电商网站搜索拉，也可以在日本直邮的地方海淘，例如亚马逊，乐天。我都是在这上面看的。
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