《2022北美杂货状况》PDF下载

在过去的两年里，食品杂货零售商不得不重新评估和调整其业务的几乎每个方面。受宏观经济因素（如供应链挑战和通货膨胀）和反复无常的顾客偏好的影响，杂货市场的变化将继续下去。为了跟上步伐，零售商应该关注一些趋势：注重价值、饮食更健康的消费者的崛起；提高消费者对全渠道的期望；更加强调可持续性；技术和分析的战略劳动力规划和投资；以及生态系统和伙伴关系的日益增长的重要性。

回顾2021年，在我们与首席执行官们的谈话中，“波动性”是我们通常用来形容2021年的一个词。自2019年以来，该市场以令人印象深刻的15%的速度增长，这是价格和销量都在增长的产物。但这些收入数字掩盖了下面动荡的零售格局。胃脏、供应和劳动力短缺份额的重大变化，电子商务领域前所未有的投资，以及不断上升的通货膨胀，给杂货商造成了广泛的混乱。