怎么通过HACCP认证？——跨境电商行业的食品安全保障之路
2024-07-08 20:1916
一、HACCP认证概述
HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point，危害分析和关键控制点）认证是一种国际通行的食品安全管理体系认证。对于跨境电商行业而言，通过HACCP认证是确保产品安全、提升企业信誉、扩大市场份额的重要途径。
二、了解HACCP标准
在申请HACCP认证之前，企业需要深入了解HACCP的基本原则和要求。这包括对生产流程中可能出现的危害进行全面的分析，确定关键控制点，并建立相应的监控程序和纠正措施。此外，企业还需了解HACCP认证的流程、申请条件以及相关费用等。
三、建立完善的食品安全管理体系
企业应建立一套完善的食品安全管理体系，包括组织结构、职责分工、操作规程、记录和报告等方面。这有助于企业更好地实施HACCP原则，确保产品从原料采购到最终销售的每一个环节都符合食品安全要求。
四、进行危害分析
企业需要对生产过程中可能出现的生物、化学和物理性危害进行分析，确定可能的危害来源、性质和程度。这需要企业具备专业的食品知识和经验，以便准确识别和评估潜在的危害。
五、确定关键控制点（CCP）
在危害分析的基础上，企业需要确定关键控制点（CCP），即对食品安全有重大影响的环节。这些环节需要重点监控和管理，以确保产品符合安全要求。常见的关键控制点包括原料采购、加工过程、贮存和运输等。
六、建立监控程序和纠正措施
企业需要建立监控程序，对关键控制点进行定期监控和记录。同时，需要制定纠正措施，一旦发现不符合要求的情况，立即采取措施进行纠正。这有助于确保产品的持续符合食品安全要求。
七、准备并提交申请材料
企业需要准备完整的申请材料，包括企业的基本情况、生产流程、危害分析、关键控制点、监控程序和纠正措施等方面的资料。然后按照认证机构的要求提交申请材料，并缴纳相关费用。
八、接受现场审核
认证机构会对企业进行现场审核，检查企业的设施、设备、操作规程、记录和报告等方面是否符合HACCP要求。企业需要配合审核工作，提供必要的支持和协助。
九、持续改进和提高
通过HACCP认证后，企业需要持续改进和提高食品安全管理水平。这包括定期对生产过程进行复查和评估，及时调整和优化管理措施，以确保产品始终符合食品安全要求。
通过HACCP认证是跨境电商行业确保产品安全、提升企业信誉的重要途径。企业需要深入了解HACCP标准，建立完善的食品安全管理体系，进行危害分析和确定关键控制点，建立监控程序和纠正措施，并持续改进和提高管理水平。
AMZ123跨境卖家导航旗下公众号【AMZ123跨境电商】深耕跨境行业，专注热点报道。
扫描右边二维码，关注后回复【加群】，加入优质卖家交流群~
目前30W+卖家关注我们
最新热门报告作者标签
TikTok政策大调整，仅需营业执照就能开店！假日购物季火热来袭，各平台的大促活动正如火如荼地进行着，平台也不断推出各项新政以吸引更多商家和消费者。其中，亚马逊低价商城的热度不减，而TikTok则传来好消息，入驻门槛大幅降低！近日，TikTok宣布了一项重大调整，全面放宽美区跨境店的入驻标准，打破了以往的高门槛限制。现在，中国卖家只需持有有效的中国大陆或香港地区营业执照，并具备美国本地仓储能力，即可轻松入驻TikTok美国跨境店铺。TikTo
首年销售破亿，SHEIN卖家黑五预热环比6倍增长一年一度的“黑五”大促，转眼即到。亚马逊以及其他跨境出海电商平台，纷纷开始备战“黑五”。各平台上的预热、营销推广、流量扶持扑面而来，似乎每个平台都想向消费者证明“我的折扣最大，风景这边独好。”SHEIN的折扣、优惠、高性价比，一如既往地没有令消费者失望，然而，SHEIN手里的牌，远远不止于此。01. SHEIN的另一张“牌”在SHEIN网站上，消费者只需花费少许的钱，就可以买到各种款式丰富、做工精
假日季电商预测：全球电商销售将达3110亿美元，美国占24%AMZ123获悉，近日，Salesforce的零售活动数据显示，全球电商销售额在11月初实现了显著增长，预计在“网络周”（从感恩节前的11月26日至网络星期一的12月2日）期间，全球销售额将同比增长5%，达到3110亿美元，占全年假日季总销售额的23%，其中，美国市场贡献750亿美元。这一预测表明，2024年假日季的在线购物热潮将在全球范围内持续升温。Salesforce指出，尽管10月1日至11
24年英国圣诞节购物趋势：实用礼物受青睐，年轻一代预算更高AMZ123获悉，日前，据外媒报道，随着圣诞节临近，ShipStation的最新调查揭示了英国消费者在节日购物习惯上的显著变化。英国消费者逐渐放弃传统的礼品类别，转而追求更实用和消耗性的选择。调查显示，今年的圣诞消费预算在代际间存在明显差异，Z世代和千禧一代在消费支出上引领其他年龄段。85%的Z世代计划花费超过100英镑，55%预计超过500英镑。千禧一代表现更加突出，87%预算超100英镑，71
美国商标局正式发布官费上调通知近日，美国专利商标局（USPTO）发布了商标专利费调整的最终方案！自2025年1月18日起，上调美国商标相关费用。自2025年1月19日起，上调美国专利相关费用。美国商标相关费用调整如下：（1）美国商标新申请官费，将从250美元/类调整至350美元/类，涨幅高达40%。这意味着每类商标的申请官费将增加约730元人民币。此外，对于自定义商标小类，USPTO将新增200美元/类的费用。（2）意向申请官
美国FDA因沙门氏菌风险召回销往19个州的狗粮AMZ123获悉，近日，美国食品药品管理局（FDA）发布公告，北卡罗来纳州勒诺市的 Carolina Prime Pet, Inc. 宣布召回400袋16盎司的“好莱坞饲料卡罗来纳制造鸡肉片”狗粮。召回原因是产品可能受到沙门氏菌污染，尽管目前尚未接到相关疾病报告，但该公司出于安全考虑采取了预防性措施。本次召回的产品销往美国东南部、中西部和中大西洋地区19个州，包括阿拉巴马州、佛罗里达州、乔治亚州、
欧洲“第二城”来了，TikTok西班牙站点12月9日正式上线自从2021年6月份TikTokShop在英国开通站点以来，欧洲市场再也没有开过新国家站点了，而和TikTok一起出海最热的另一平台Temu，已经在欧洲市场开通了英国、德国、法国、意大利、荷兰、西班牙等多个国家，从新开国的速度上，TikTokShop明显还是慢了许多。此前有消息称，TikTokShop将会在今年的10月份新开欧洲多个市场，然而到现在也没有实际进展，TikTokShop相关负责人和T
又一深圳外贸大厂倒下，曾有数万名员工！商务部的数据显示，2024年前三季度，我国跨境电商进出口增长11.5%，占外贸比重将近6%。在跨境电商快速发展的推动下，近年来已有越来越多企业通过这一赛道开拓国际市场。但随着新玩家的入局和老牌选手的盘踞，跨境电商行业的竞争愈发充满“火药味”。再加上市场环境变化莫测、海外需求放缓等因素的影响，我国传统外贸工厂正面临空前的压力与考验。行业加速洗牌下，我国传统劳动密集型工厂的生存空间正在进一步被挤压。A
注意！亚马逊新规12月将生效，违规严重将封号正文12月对于亚马逊卖家来说很关键，除了关注大促节点，还有3个重要合规即将生效。若未在规定时间内100%合规，严重则停用账号。以下是相关合规政策实施及下架的关键时间点：1GPSR合规将于12月13日生效通用产品安全法规（GPSR）即将于今年12月13日正式生效！该法规影响绝大部分中国卖家。若未能及时达标，该严格监管将直接波及销售链，甚至导致产品下架乃至移除，所以未注册、未上传、未贴标的卖家加速合规
亚马逊自然流量结果优先级高于广告，提升至18.7%！最近，亚马逊搜索算法又双叒叕变了！这次调整，不少品牌卖家发现了一个大福利：在品牌搜索中，自然流量的展示优先级居然压过了广告！自然流量上位，品牌更吃香！数据表明，亚马逊正在悄悄提升自然流量在搜索结果中的地位。比如，在美容品类，顶级品牌搜索词的自然流量优先级从9月的17.3%提高到了10月的18.7%，而这股趋势始于“Prime Big Deal Days”促销后。换句话说，知名品牌现在可以靠自身的影
必看！黑五网一提升转化率的3个绝招Part 1流量防护策略你的链接有多少转化率呢？如果高客单产品可能也就3-5个点；如果是低价标品，转化率至多在30%-40%转化率，对不对？我看到的是什么？我看到的是你的流失率。3-5个点的转化率流失率是95%-97% ；30%-40%转化率的流失率是60%-70%。我们总是把核心放到通过广告来进攻抢流量上。但是我们费尽心思抢夺的流量，你能守得住吗？竞品的广告位打到我们商品页面上，我们广告流失掉了
亚马逊算法变了！自然流量优先级升至18.7%这意味着，如果卖家品牌足够知名，即使减少在广告方面的支出，他的产品也更有可能在搜索结果中排在前列。有数据研究后发现，前10,000个最常搜索的品牌搜索词中，越来越多的搜索结果首先显示自然流量结果。尤其在美容类别中，这一趋势尤为显著。在2024年10月，亚马逊美国整体上18.7%的顶级品牌搜索词显示自然流量为首位，而上个月这一比例为17.3%。从时间序列来看，自亚马逊“Prime Big Deal
TikTok CEO周受资接触马斯克，寻求美国禁令突破口TT123获悉，近日，据外媒报道，TikTok首席执行官周受资主动联系了X（原推特）老板埃隆·马斯克，探讨美国候任总统特朗普即将上任后可能制定的科技政策和新政府方向，以应对美国禁令威胁。TikTok 自2018年进入美国市场以来，迅速崛起为年轻一代最受欢迎的社交媒体平台之一。截至2024年初，TikTok在美国的月活跃用户已超过1.5亿，其中近三分之二为35岁以下的用户群体。该平台不仅在娱乐内容方
亚马逊增加Prime会员优惠，优化假日季购物体验AMZ123获悉，日前，据外媒报道，亚马逊宣布在节日购物季期间为Prime会员提供更多独家优惠，在带来更多实惠和便利的同时助力卖家扩大销售。亚马逊表示，Prime购物将推出新方式，通过额外优惠、品牌专属促销和赢取奖励的机会，帮助用户更轻松地省钱。11月21日至12月2日，Prime会员可享受独家折扣，部分商品最高可享80%优惠。用户只需在参与活动的商家购物时选择“Buy with Prime”选项
又一深圳外贸大厂倒下，曾有数万名员工！商务部的数据显示，2024年前三季度，我国跨境电商进出口增长11.5%，占外贸比重将近6%。在跨境电商快速发展的推动下，近年来已有越来越多企业通过这一赛道开拓国际市场。但随着新玩家的入局和老牌选手的盘踞，跨境电商行业的竞争愈发充满“火药味”。再加上市场环境变化莫测、海外需求放缓等因素的影响，我国传统外贸工厂正面临空前的压力与考验。行业加速洗牌下，我国传统劳动密集型工厂的生存空间正在进一步被挤压。A
这产品你见过吗？大部分人会被主图迷惑刚看到产品主图的时候，还以为在自行车车头和座椅中间加一条铁杆，是为了像咱们的三八大杠一样可以多坐一个人或者放些其它的物品。直到看了买家使用视频才知道，加这么一条杆子，只是为了让自行车能够更好的挂在车尾的车架上。对于连自行车都没有的我来说，很难想象竟然还有这样的需求。该产品可以调节长度，能够适配不同的车型，说明还是有不少自行车有这样需求的。而今天分享的这款产品（ASIN：B0817M1S8Y）竟然还
《亚马逊消费品类趋势洞察》PDF下载 趋势洞察，预测潜力爆款
全球消费品类电商行业发展概览
全球消费品类消费趋势解读
美欧日三大站点消费品类选品推荐
《亚马逊时尚品类趋势洞察》PDF下载洞察与解读行业发展概况、全球时尚品类前沿消费趋势，为新品研发、迭代寻找更多灵感，挖掘更多爆款思路与商机。
1.介全球时尚品类行业发展概览
2.全球时尚品类消费趋势解读
《从美国消费看中国优质制造复苏》PDF下载22 年以来美国面临消费者信心指数和实际购买力的下行，个人消费支出增速放缓。美国零售销售额 10月同比+7.5%，分行业看刚需消费表现优于行业整体，而耐用品消费、可选消费增速低于行业整体。
《百舸争“流”，中国品牌出海流媒体电视营销白皮书》PDF下载流媒体内容基于网络传输，以点播形式为主可以通过各种电子设备传播。预期在 2024年，将有 21.7 亿人通过付费订阅的流媒体观看视频内容，也就是全球超过四分之一的人口会拥抱这种新媒体形态。1而在美国，已经有 75% 的人口在观看流媒体内容，这一数字已然超过了社交媒体用户或传统电视用户。
《2024年TikTok Shop美区商家增长白皮书-第三季度》PDF下载随着社交媒体的渗透率和活跃度增长，全球掀起一波网络红人经济，依赖红人的曝光能力和粉丝信任感，带动品牌和商家的生意增长。而抖音全球领先的用户标签和兴趣内容推荐算法，挖掘高质量的内容，并通过内容快速打造大量垂直细分的KOL和KOC，从而推进兴趣电商的发展。从传统电商上的人找货，往兴趣电商的货找人，扩大消费人群和电商的范围。
《2024年美妆个人护理跨境电商专题研究》PDF下载2023年我国出口前五大市场分别是美国、中国香港、英国、日本和印度尼西亚，占我国化妆品出口总额的48.7%。紧随其后的是韩国，2023年同比增长108.5%，从2022年的第15位飙升到第6。
《2024中国跨境电商海外营销观察》PDF下载品牌内容营销新增长点正聚焦在社交媒体平台的影响力增长上，BrandOS评分根据中国出海企业核心诉求及发展特征，通过量化海外社交媒体运营状况，为品牌在各大社媒平台主页提供统一客观参考坐标
《2024 美国、英国、阿联酋年终购物旺季报告》PDF下载本次研究探讨了塑造数字经济的信念和行为，重点关注了如黑色星期五、白色星期五、网络星期一和双十一等购物高峰期。
热门问答
品类交流群
跨境资料
官方社区
宠物品类交流群
加入 
家居品类交流群
加入 
母婴用品交流群
加入 
立即扫码咨询
立即扫码咨询
