烟台亚马逊平台有什么要求
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凤梨和菠萝到底有什么区别
凤梨和菠萝到底是不是一个东西？这绝对是每年春季来水果圈最火热的问题，没有之一。为了这个问题，亲朋反目，好友炸窝，路人开撕，摊贩和消费者斗嘴开唱。那在这两个名字上耗费的口水到底有没有价值呢？
（猜猜我是谁？凤梨？菠萝？图片来自网络）
对这个问题，我只能说，菠萝是凤梨，也不是凤梨。
（吃瓜群众表示，板砖已就位，等待发射，5，4，3，2……）
莫急莫急，且听我把话说完。
首先说，菠萝是凤梨这事儿。菠萝是凤梨科凤梨属的植物，虽然整个凤梨科家族极其庞大，一共有2000多种，花卉市场里面的观赏凤梨，空气凤梨都是凤梨科家族的成员。然而，这个庞大的家族里，真正能吃的却少之又少，进入人类餐桌的就只有一种，那就是菠萝或者凤梨，拉丁学名Ananascomosus。
至于说这个物种的中文名，来源有二，一是看着菠萝的顶芽像凤凰尾巴，所以叫凤梨（闽南和台湾都是这样叫法）；二是因为跟菠萝蜜相像，所以假借了人家菠萝蜜的名字，变成了菠萝。这就为今天的争斗埋下了种子。如果这事儿放在英语世界，完全不是一个问题，因为人家都叫“pineapple”。
（大航海时代的菠萝都叫pineapple。图片来自网络）
很久很久之前，这种植物就被南美人民开发成水果了，到今天大概已经种了将近4000年。然后被从欧洲划着船来的哥伦布一行人等碰上了，于是得给这个新水果起个名啊，叫啥呢？欧洲人真的对用苹果命名植物情有独钟啊，腰果的果托叫“cashewapple”，释迦叫“sugarapple”，莲雾叫“waxapple”，于是菠萝叫“pineapple”。这命名规则倒是简单直白。
不管怎样，菠萝或者凤梨在植物学上都是一个东西，世界上也只有这一个物种。
好再来说，菠萝不是凤梨，这种商业说法也不是全无道理。
那是因为凤梨（菠萝）确实有一大堆不同的品种，单单从大类上就可以分成卡因种、皇后种、西班牙种等种类，不同种类的个性差别极大，比如冠芽边缘有刺没刺，果眼深还是浅（要不要挖眼），菠萝蛋白酶多或者少，这些特性组合起来，于是出现了凤梨不是菠萝的说法。
（冠芽带刺的传统皇后类菠萝。图片来自网络）
（叶片和冠芽边缘无刺的菠萝品种，卡因类菠萝。图片来自网络）
我国台湾培育出了一些列果眼浅的品种，金钻菠萝，牛奶菠萝都是典型的无眼菠萝。这也是市场上被贴上了凤梨标签的商品物种。
当然，这些新品种除了无眼，甜美多汁，还有一个特点就是，吃着不扎嘴，不用泡盐水。这是因为这些品种的菠萝蛋白酶含量很低，不会引起过敏和不适症状。于是这个名字也被当做“凤梨”的身份标志来使用了。
（无眼菠萝。它们花柱所在的空腔变浅，削皮之后，不用再挖眼了就可以吃了）
总结一下，菠萝和凤梨只是不同商家给自己品种的新定义而已，就像蛇果仍然是苹果，奇异果依然是猕猴桃，士多啤梨仍然是草莓。在植物学家严重，世间只有一个菠萝/凤梨物种而已，只是形态口味有差别而已。
管他是pen还是apple，好吃就行！你说是不是？
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