骞里眼|疫情之下，印度在线杂货平台如何突围？
3月17日，《印度时报》报道：“随着新型冠状病毒在印度的爆发，越来越多的印度人采取居家隔离的措施。电商、外卖平台积极采取措施，以保证消费者对生活必需品的消费需求。”疫情之下，印度在线杂货零售行业首当其冲，积极发挥作用。
在线杂货平台释放潜力 近一周内，印度在线零售杂货平台BigBasket 和 Grofers的订单激增80%-100%，释放出极大的潜力。 用户数量和订单增长情况来看，二者均快速增长。BigBasket的订单数量增长了2倍，存量用户单笔消费客单价增长15%-20%，除此之外，大量新用户涌入平台。Grofers全国业务平均增长75%，德里 NCR 和海德拉巴等地区业务增长60% ，孟买、班加罗等城市的业务增幅接近80%，订单数量增长45%，订单价值增长18%。用户需求主要集中在主食、个人卫生类产品上，而对提高免疫力的产品的需求尤为旺盛。 在发货和订单的履行情况上，平台快速应对，基本达到稳定。BigBasket的次日发货量为16万，其微递送业务BBDaily为14万，Grofers次日发货量也高达90,000件。而之前通常的1天内交货，目前也已经推迟到3-4天。在保障供应的前提下，BigBasket 和 Grofers也正加大响应力度。稳步提高效率，疏通上游产品供应，确保运力，加大人员储备。 至于大众最关心的安全问题，平台也都做了充分的防护措施。监控供应链和交付网络，安装热扫描仪和喷枪以检查员工的温度，定期擦拭杂货箱，佩戴一次性手套和口罩，产品交付时，避免与消费者的直接接触，充分保护消费者和员工安全。 BigBasket 和 Grofers BigBasket 和 Grofers分别成立于2011年和2013年，在印度在线杂货市场上，共占据70%的市场份额。同为在线杂货零售平台，BigBasket 和 Grofers的发展模式 却有各自的特色。 作为印度第一家综合性在线杂货零售平台，BigBasket就像印度人的杂货篮子。提供从蔬菜水果、鱼肉海鲜、美容护理、清洁家居、粮油百货等2万多件产品，覆盖1000个品牌，服务印度25个城市400多万名用户，疫情前，每天有超过10万份订单。 Grofers是印度最大的低价在线杂货零售平台。在曾业务大幅缩水，9个城市业务暂停之后，砍掉瓜果蔬菜等成本高、利润低的品类，聚焦于日用百货，与厂家合作，专心经营自有品牌，采用低价策略。覆盖印度27个城市，300万名用户，每天交付4万份订单。 如果要类比大众熟知的中国生鲜平台，那么BigBasket更类似于“每日优鲜”，而Grofers则更像“京东到家”。 印度的在线杂货零售市场存在巨大的潜力，据咨询公司Redseer2019年10月发布的报告显示，在线食品和杂货零售目前仅占整个市场的0.2% ，到2023年预计将达到105亿美元，占整个市场的1.2% 。在行业巨大的风口之下，各大电商巨头纷纷试水。然而现状却是“ 眼看他起高楼，眼看他楼塌了 ”。 在线杂货平台“枯木逢春” 在线杂货零售行业极具挑战性，回报率低，试错空间小，对供应链要求高。市场上各大平台快速洗牌，Flipkart、Patytm和Ola等巨头在试水食品配送之后，相继关闭业务；亚马逊斥资发展的一小时送货上门服务Amazon Prime Now目前也仅在班加罗尔开通；一大批中小型电商陆续消失在市场上。毫无疑问，印度在线零售杂货平台正经历一场“寒冬”。 虽然疫情是人们都不想看到的局面，但在本次疫情中，BigBasket 和 Grofers也确实是“枯木逢春"，获得了一轮新的增长。引用同样经历“寒冬”，又同样“枯木逢春”的中国平台每日优鲜合伙人王珺的一句话:“转回到商业角度，所有的疫情本质上是对生鲜到家的供给侧能力的挑战，供给能力越强，这个时候就会有商业机会的出现，能够抓到溢出的需求。” 对于印度消费者而言，品类丰富全面，品质优良的BigBasket是被需要的，而价格更低，品类稍全的Grofers也是为消费者所青睐的。 激增的需求褪去，是增长还是下滑？ 疫情之下，平台需求的增长是必然的趋势，然而BigBasket 和 Grofers都面临着一个极为重要的问题：疫情之后，激增的需求褪去，如何留存用户？ 毫无疑问，疫情之后，损失一部分用户是平台的必然局面，但同时也有一个不可忽视的宏观环境。在线零售杂货平台在印度市场仍处在早期阶段，用户需求潜力极大。疫情期间，用户对平台的好感度，平台对用户使用习惯的养成，平台在疫情期间加强的配送网络，供应链都必然为平台带来新的、稳定的增长。 而BigBasket 计划在2023年 IPO 前获得2亿美元融资，Grofers要以10亿美元的估值跻身印度独角兽的日子，也将加速到来。
